ブラジルナッツ フライ 味付け と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 64.1 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 22.5 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 27.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 6.8 | 62.1 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 69.1 | 8.3 | 60.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 5.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.3 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 78 | 25 | 53 | mg | | カリウム | 620 | 400 | 220 | mg | | カルシウム | 200 | 3 | 197 | mg | | マグネシウム | 370 | 38 | 332 | mg | | リン | 680 | 270 | 410 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.02 | 1.93 | mg | | マンガン | 1.29 | Tr | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 88 | -88 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 900 | -900 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 900 | -899 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 1.8 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.16 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.4 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |