ブラジルナッツ フライ 味付け と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 14.3 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 50.3 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 24.3 | 44.6 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 69.1 | 31.2 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 7.4 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.5 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 78 | 130 | -52 | mg | | カリウム | 620 | 650 | -30 | mg | | カルシウム | 200 | 16 | 184 | mg | | マグネシウム | 370 | 49 | 321 | mg | | リン | 680 | 240 | 440 | mg | | 鉄 | 2.6 | 32 | -29.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.95 | 1.8 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.1 | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 2.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.33 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.69 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 15 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 55 | -55 | μg | | 葉酸 | 1 | 100 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 5.76 | -5.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |