ブラジルナッツ フライ 味付け と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 45.7 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 27 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 30.5 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 13.5 | 55.4 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 69.1 | 17.4 | 51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 8.4 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.9 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 78 | 1900 | -1822 | mg | | カリウム | 620 | 180 | 440 | mg | | カルシウム | 200 | 62 | 138 | mg | | マグネシウム | 370 | 80 | 290 | mg | | リン | 680 | 490 | 190 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.73 | 1.22 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.07 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 670 | -669 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | Tr | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.42 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.4 | -2.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |