ブラジルナッツ フライ 味付け と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 59.3 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 18.2 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 22.6 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 9.6 | 59.3 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 69.1 | 15.1 | 54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.8 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 10.7 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.8 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 78 | 79 | -1 | mg | | カリウム | 620 | 430 | 190 | mg | | カルシウム | 200 | 450 | -250 | mg | | マグネシウム | 370 | 31 | 339 | mg | | リン | 680 | 430 | 250 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.07 | 1.88 | mg | | マンガン | 1.29 | Tr | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 480 | -479 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 8.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.2 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 8.2 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.67 | -1.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |