ひまわり フライ 味付け とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 15.2 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | | 18.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 16.1 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | | 49 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 6.5 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 47.3 | -40.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 53.8 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 13.9 | -10.1 | g | | ナトリウム | 250 | 1900 | -1650 | mg | | カリウム | 750 | 3100 | -2350 | mg | | カルシウム | 81 | 230 | -149 | mg | | マグネシウム | 390 | 1100 | -710 | mg | | リン | 830 | 180 | 650 | mg | | 鉄 | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3 | 2 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.24 | 1.57 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.63 | 1.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | | 95 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 9 | 130 | -121 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 200 | -191 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.08 | 1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.83 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 2.2 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.08 | 1.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 280 | 93 | 187 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.29 | 1.37 | mg | | ビオチン | 80 | | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |