ひまわり フライ 味付け と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 10 | -7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 6.7 | 12 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 8.3 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 1.1 | 47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1.5 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 23.7 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 36.8 | -29.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 58.5 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 21.7 | -17.9 | g | | ナトリウム | 250 | 3000 | -2750 | mg | | カリウム | 750 | 5200 | -4450 | mg | | カルシウム | 81 | 430 | -349 | mg | | マグネシウム | 390 | 700 | -310 | mg | | リン | 830 | 320 | 510 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.19 | 1.62 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.41 | 1.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 210000 | -210000 | μg | | セレン | 95 | 2 | 93 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 28 | 15 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 780 | -771 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 780 | -771 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 65 | -64 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.19 | 1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 2.1 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.02 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 38 | 242 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.2 | 1.46 | mg | | ビオチン | 80 | 16 | 64 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.6 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |