ひまわり フライ 味付け としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 9.1 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 14.1 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 21.2 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 1.7 | 47.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 2.8 | 53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 11.8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 11.2 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 22.1 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 46.7 | -39.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 62.5 | -45.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 250 | 14 | 236 | mg | | カリウム | 750 | 2200 | -1450 | mg | | カルシウム | 81 | 12 | 69 | mg | | マグネシウム | 390 | 100 | 290 | mg | | リン | 830 | 290 | 540 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.6 | 1.21 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.96 | 1.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 95 | 5 | 90 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 28 | 3 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.48 | 1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.74 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 19 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 23 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.49 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 270 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 8.77 | -7.11 | mg | | ビオチン | 80 | 41 | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |