ひまわり フライ 味付け とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 78.5 | -75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 6.9 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 9.9 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | | 49 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1.2 | 55.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 4.3 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 4.3 | 9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 11.4 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 8.4 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.1 | 1.7 | g | | ナトリウム | 250 | 13 | 237 | mg | | カリウム | 750 | 820 | -70 | mg | | カルシウム | 81 | 90 | -9 | mg | | マグネシウム | 390 | 53 | 337 | mg | | リン | 830 | 200 | 630 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 5 | 1.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.17 | 1.64 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.5 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | 4 | 91 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 21 | 7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1700 | -1691 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1700 | -1691 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 6 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.27 | 1.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.4 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.67 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 450 | -170 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.99 | -0.33 | mg | | ビオチン | 80 | 23 | 57 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |