ひまわり フライ 味付け とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 86.2 | -83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 3.8 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 5.4 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 0.3 | 48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 0.6 | 55.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 2.4 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 2.3 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 3.1 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 5.1 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 6.6 | 10.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 250 | 7 | 243 | mg | | カリウム | 750 | 460 | 290 | mg | | カルシウム | 81 | 50 | 31 | mg | | マグネシウム | 390 | 29 | 361 | mg | | リン | 830 | 110 | 720 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.1 | 1.71 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.28 | 2.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 2 | 93 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 11 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 900 | -891 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 900 | -891 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.17 | 1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.3 | 0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 220 | 60 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.42 | 0.24 | mg | | ビオチン | 80 | 13 | 67 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |