ひまわり フライ 味付け ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 8.8 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 10.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 14.7 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 4.4 | 44.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 12 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 23.5 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 46.4 | -39.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 58.4 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | g | | ナトリウム | 250 | 17 | 233 | mg | | カリウム | 750 | 2800 | -2050 | mg | | カルシウム | 81 | 74 | 7 | mg | | マグネシウム | 390 | 190 | 200 | mg | | リン | 830 | 260 | 570 | mg | | 鉄 | 3.6 | 6.8 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 5 | 1.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.85 | 0.96 | mg | | マンガン | 2.33 | 1.08 | 1.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | | 95 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 9 | 14000 | -13991 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17000 | -16991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 30 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.5 | 1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.4 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 14 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 17 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 3.81 | -2.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 30 | 250 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 3.61 | -1.95 | mg | | ビオチン | 80 | | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |