ひまわり フライ 味付け とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 6 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 24 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 25.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 46.4 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 47 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 10.7 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 10 | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 12.4 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 8.5 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 19.4 | -2.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 250 | 2 | 248 | mg | | カリウム | 750 | 740 | 10 | mg | | カルシウム | 81 | 49 | 32 | mg | | マグネシウム | 390 | 170 | 220 | mg | | リン | 830 | 380 | 450 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.59 | 1.22 | mg | | マンガン | 2.33 | 1.56 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 95 | 20 | 75 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 28 | 88 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 6 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 11 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.41 | 1.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 24 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.49 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 76 | 204 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 2.56 | -0.9 | mg | | ビオチン | 80 | 92 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |