ひまわり フライ 味付け とごま 乾の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 19.3 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 19.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 53 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 53.8 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 1 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 0.9 | 13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 7 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 10.8 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 16.5 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 250 | 2 | 248 | mg | | カリウム | 750 | 400 | 350 | mg | | カルシウム | 81 | 1200 | -1119 | mg | | マグネシウム | 390 | 370 | 20 | mg | | リン | 830 | 540 | 290 | mg | | 鉄 | 3.6 | 9.6 | -6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 5.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.81 | 1.66 | 0.15 | mg | | マンガン | 2.33 | 2.24 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 95 | 10 | 85 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 28 | 92 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 8 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 9 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 22 | -21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.95 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 5.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.6 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 93 | 187 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.56 | 1.1 | mg | | ビオチン | 80 | 12 | 68 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |