ひまわり フライ 味付け と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 80 | -77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 7.2 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 7.8 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 6.4 | 42.6 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 56.3 | 6.8 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 2.9 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 1.9 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 4.1 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 3.8 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 250 | 380 | -130 | mg | | カリウム | 750 | 150 | 600 | mg | | カルシウム | 81 | 64 | 17 | mg | | マグネシウム | 390 | 43 | 347 | mg | | リン | 830 | 86 | 744 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.12 | 1.69 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.32 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 95 | 6 | 89 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 31 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 16 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.16 | 1.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.1 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.1 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 13 | 267 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.21 | 1.45 | mg | | ビオチン | 80 | 3.7 | 76.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |