ひまわり フライ 味付け と和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 88.2 | -85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 1.9 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 2.3 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 1.9 | 47.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 2.5 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 5.8 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 3.2 | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 4.8 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 5.7 | 11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 250 | 370 | -120 | mg | | カリウム | 750 | 76 | 674 | mg | | カルシウム | 81 | 46 | 35 | mg | | マグネシウム | 390 | 18 | 372 | mg | | リン | 830 | 39 | 791 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.02 | 1.79 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.18 | 2.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 2 | 93 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 5 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 9 | 530 | -521 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 640 | -631 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 54 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.01 | 1.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.5 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.02 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 7 | 273 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.08 | 1.58 | mg | | ビオチン | 80 | 1.2 | 78.8 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |