ひまわり フライ 味付け と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 81.4 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 3 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 3.7 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 3.2 | 45.8 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 56.3 | 3.4 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 5.3 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 4.9 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 7.2 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.8 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 9.1 | 8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 250 | 480 | -230 | mg | | カリウム | 750 | 270 | 480 | mg | | カルシウム | 81 | 120 | -39 | mg | | マグネシウム | 390 | 44 | 346 | mg | | リン | 830 | 88 | 742 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.15 | 1.66 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.48 | 1.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 95 | 4 | 91 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 10 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | Tr | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 9 | 700 | -691 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 840 | -831 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 73 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.08 | 1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.9 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.11 | 1.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 52 | 228 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.2 | 1.46 | mg | | ビオチン | 80 | 2 | 78 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |