ひまわり フライ 味付け と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 77 | -74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 3.2 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 3.7 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | | 49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 0 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 7 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 6.9 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 10 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0.3 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 10.8 | 6.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カリウム | 750 | 180 | 570 | mg | | カルシウム | 81 | 16 | 65 | mg | | マグネシウム | 390 | 25 | 365 | mg | | リン | 830 | 60 | 770 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.01 | 1.8 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.36 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | * | 0 | μg | | セレン | 95 | 3 | 92 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 18 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | Tr | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | Tr | 12 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.02 | 1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.7 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.06 | 1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 17 | 263 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.17 | 1.49 | mg | | ビオチン | 80 | 3.1 | 76.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | g | | 備考 | | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |