ひまわり フライ 味付け と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 69.7 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 4.9 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 5.7 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | | 49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 0 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 2.6 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 2.6 | 11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 6.1 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | (Tr) | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 5.8 | 11.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.8 | 16.8 | -13 | g | | ナトリウム | 250 | 6300 | -6050 | mg | | カリウム | 750 | 320 | 430 | mg | | カルシウム | 81 | 24 | 57 | mg | | マグネシウム | 390 | 50 | 340 | mg | | リン | 830 | 130 | 700 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.01 | 1.8 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.66 | 1.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 95 | 6 | 89 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 40 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.05 | 1.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.13 | 1.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 31 | 249 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.37 | 1.29 | mg | | ビオチン | 80 | 8.4 | 71.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 2 | -2 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 16 | -15.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |