ひまわり フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 52.7 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 5.4 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 6.3 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 3.2 | 45.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 3.4 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 35.8 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 34.1 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 35.2 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 36.6 | -19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 250 | 87 | 163 | mg | | カリウム | 750 | 270 | 480 | mg | | カルシウム | 81 | 42 | 39 | mg | | マグネシウム | 390 | 40 | 350 | mg | | リン | 830 | 94 | 736 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.2 | 1.61 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.41 | 1.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 0 | 95 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 9 | 140 | -131 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 160 | -151 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.13 | 1.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.6 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.04 | 1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 140 | 140 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.25 | 1.41 | mg | | ビオチン | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |