ひまわり フライ 味付け と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 50.3 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 13.5 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 16.1 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 27.6 | 21.4 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 56.3 | 34.1 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 0.2 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 0.2 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 4.6 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 0.2 | 17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 250 | 58 | 192 | mg | | カリウム | 750 | 87 | 663 | mg | | カルシウム | 81 | 140 | -59 | mg | | マグネシウム | 390 | 12 | 378 | mg | | リン | 830 | 530 | 300 | mg | | 鉄 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.14 | 1.67 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.07 | 2.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 95 | 36 | 59 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 13 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 9 | 7 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 41 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 520 | -519 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.6 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.16 | 1.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.43 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.29 | 0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 140 | 140 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 2.7 | -1.04 | mg | | ビオチン | 80 | 54 | 26 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |