ひまわり フライ 味付け と米 ［水稲 炊飯］ 赤米の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと米 ［水稲 炊飯］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 61.3 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | | 18.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 3.8 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | | 49 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1.3 | 55 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 31 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 28.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 29.3 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 3.4 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 32.7 | -15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | ナトリウム | 250 | 1 | 249 | mg | | カリウム | 750 | 120 | 630 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 390 | 55 | 335 | mg | | リン | 830 | 150 | 680 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 1 | 4 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.12 | 1.69 | mg | | マンガン | 2.33 | 1 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | 1 | 94 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 24 | 4 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.15 | 1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 2.8 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.19 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 9 | 271 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.47 | 1.19 | mg | | ビオチン | 80 | 2.8 | 77.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |