ひまわり フライ 味付け と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 9.8 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 9 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 10.1 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 1.8 | 47.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1.9 | 54.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 74.1 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 67.6 | -53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 72.7 | -53.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.8 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 73.6 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カリウム | 750 | 210 | 540 | mg | | カルシウム | 81 | 64 | 17 | mg | | マグネシウム | 390 | 31 | 359 | mg | | リン | 830 | 320 | 510 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.13 | 1.68 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.92 | 1.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 95 | 8 | 87 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 15 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 7 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.21 | 1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.5 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.07 | 1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 17 | 263 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.41 | 1.25 | mg | | ビオチン | 80 | 2.4 | 77.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |