ひまわり フライ 味付け とライむぎ 全粒粉の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとライむぎ 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | ライむぎ 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 10.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 12.7 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 2 | 47 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 2.7 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 61.2 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 55.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 60 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 13.3 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 70.7 | -53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 250 | 1 | 249 | mg | | カリウム | 750 | 400 | 350 | mg | | カルシウム | 81 | 31 | 50 | mg | | マグネシウム | 390 | 100 | 290 | mg | | リン | 830 | 290 | 540 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.44 | 1.37 | mg | | マンガン | 2.33 | 2.15 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 2 | 93 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 65 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.47 | 1.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.22 | 0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 65 | 215 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.87 | 0.79 | mg | | ビオチン | 80 | 9.5 | 70.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名：黒麦（くろむぎ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |