ひまわり フライ 味付け と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 53.8 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 33.2 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 39.3 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 4.9 | 44.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 56.3 | 5.9 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 0.4 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 0.4 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 6.1 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 0.4 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 250 | 92 | 158 | mg | | カリウム | 750 | 690 | 60 | mg | | カルシウム | 81 | 6 | 75 | mg | | マグネシウム | 390 | 45 | 345 | mg | | リン | 830 | 380 | 450 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.12 | 1.69 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.01 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 95 | 40 | 55 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 2.09 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 13 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 21 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.76 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 280 | 1 | 279 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.55 | 0.11 | mg | | ビオチン | 80 | 6.4 | 73.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |