ひまわり フライ 味付け とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 13.5 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 8.7 | 10 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 10.2 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 2.5 | 46.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 2.7 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 71.3 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 64.9 | -50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 68.9 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 4.4 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 71.6 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 250 | 2 | 248 | mg | | カリウム | 750 | 470 | 280 | mg | | カルシウム | 81 | 19 | 62 | mg | | マグネシウム | 390 | 220 | 170 | mg | | リン | 830 | 390 | 440 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.58 | 1.23 | mg | | マンガン | 2.33 | 1.17 | 1.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 13 | 82 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 43 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.35 | 1.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 4.1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.8 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.44 | 0.74 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 44 | 236 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.54 | 0.12 | mg | | ビオチン | 80 | 18 | 62 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |