ひまわり フライ 味付け と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 72 | -69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 17.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 20.4 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 1.9 | 47.1 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 56.3 | 3.4 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 2.5 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 2.3 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 7.1 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 2.5 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 250 | 55 | 195 | mg | | カリウム | 750 | 290 | 460 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 390 | 20 | 370 | mg | | リン | 830 | 340 | 490 | mg | | 鉄 | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 5 | 6.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.99 | 0.82 | mg | | マンガン | 2.33 | | 2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 95 | 67 | 28 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 120 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.34 | 1.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 3.6 | -3.35 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 14 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 19 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.57 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 280 | 810 | -530 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 7.19 | -5.53 | mg | | ビオチン | 80 | 80 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |