ひまわり フライ 味付け と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 3.6 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 26.5 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 32 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 10.4 | 38.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 11.6 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 29.6 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 27.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 40.7 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 14.3 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 48.3 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 250 | 3 | 247 | mg | | カリウム | 750 | 1100 | -350 | mg | | カルシウム | 81 | 42 | 39 | mg | | マグネシウム | 390 | 310 | 80 | mg | | リン | 830 | 1100 | -270 | mg | | 鉄 | 3.6 | 9.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 5 | 16 | -11 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.89 | 0.92 | mg | | マンガン | 2.33 | | 2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | | 95 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 61 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 63 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 28 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 1.82 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 4.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 1.24 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 390 | -110 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.34 | 0.32 | mg | | ビオチン | 80 | | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |