ひまわり フライ 味付け と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 79.5 | -76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 11.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 14.3 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 0.3 | 48.7 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 56.3 | 0.8 | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 3.7 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 3.3 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 7.2 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 3.6 | 13.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 250 | 430 | -180 | mg | | カリウム | 750 | 160 | 590 | mg | | カルシウム | 81 | 25 | 56 | mg | | マグネシウム | 390 | 69 | 321 | mg | | リン | 830 | 82 | 748 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 5 | | 5 | mg | | 銅 | 1.81 | | 1.81 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.01 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 95 | 8 | 87 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 28 | 15 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 17 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.15 | 1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.8 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.02 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 280 | 20 | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 2.44 | -0.78 | mg | | ビオチン | 80 | 1.2 | 78.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |