ひまわり フライ 味付け と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 78.7 | -76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 7.3 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 9.9 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 2.2 | 46.8 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 56.3 | 3.6 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 7.1 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 6.5 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 10.1 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 7.1 | 10.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 250 | 350 | -100 | mg | | カリウム | 750 | 180 | 570 | mg | | カルシウム | 81 | 59 | 22 | mg | | マグネシウム | 390 | 42 | 348 | mg | | リン | 830 | 140 | 690 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 5 | 18 | -13 | mg | | 銅 | 1.81 | 1.44 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.37 | 1.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 95 | 62 | 33 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 28 | 5 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 9 | 10 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.07 | 1.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.07 | 1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 280 | 31 | 249 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.41 | 1.25 | mg | | ビオチン | 80 | 7.4 | 72.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |