ひまわり フライ 味付け と魚類 （まぐろ類） きはだ 生の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと魚類 （まぐろ類） きはだ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 魚類 （まぐろ類） きはだ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 74 | -71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 20.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 24.3 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 0.6 | 48.4 | g | | コレステロール | 0 | 37 | -37 | mg | | 脂質 | 56.3 | 1 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | (Tr) | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | (Tr) | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 3.4 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | Tr | 17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | ナトリウム | 250 | 43 | 207 | mg | | カリウム | 750 | 450 | 300 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 390 | 37 | 353 | mg | | リン | 830 | 290 | 540 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.5 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.06 | 1.75 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.01 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 14 | -14 | μg | | セレン | 95 | 74 | 21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | Tr | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.15 | 1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 18 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 22 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.64 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.8 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 280 | 5 | 275 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.36 | 1.3 | mg | | ビオチン | 80 | 1.4 | 78.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： きはだまぐろ、きわだ
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |