ひまわり フライ 味付け と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 14.5 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 11.7 | 7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 12.8 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 2.4 | 46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.3 | 2.9 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 61.2 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 55.6 | -41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 58.6 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 11.2 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 68.2 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 250 | 2 | 248 | mg | | カリウム | 750 | 330 | 420 | mg | | カルシウム | 81 | 26 | 55 | mg | | マグネシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | リン | 830 | 310 | 520 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3 | 2 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.42 | 1.39 | mg | | マンガン | 2.33 | 4.02 | -1.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 95 | 47 | 48 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 44 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.34 | 1.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 5.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.33 | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 48 | 232 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.27 | 0.39 | mg | | ビオチン | 80 | 11 | 69 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |