ひまわり フライ 味付け と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 14.6 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 62.7 | -44 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 73.9 | -53.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 2.8 | 46.2 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 56.3 | 5.1 | 51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | (Tr) | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | (Tr) | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 13.5 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | Tr | 17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 6.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 250 | 370 | -120 | mg | | カリウム | 750 | 1100 | -350 | mg | | カルシウム | 81 | 860 | -779 | mg | | マグネシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | リン | 830 | 1200 | -370 | mg | | 鉄 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 8.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.43 | 1.38 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.05 | 2.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 95 | | 95 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.25 | 1.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.85 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 15 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 29 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.68 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 280 | 30 | 250 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.55 | 0.11 | mg | | ビオチン | 80 | | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |