ひまわり フライ 味付け と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
ひまわり フライ 味付けと魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひまわり フライ 味付け | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 54.1 | -51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 21.4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 25.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 49 | 17.1 | 31.9 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 56.3 | 22.4 | 33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 0.4 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14 | 0.3 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 6.1 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 0.4 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | ナトリウム | 250 | 120 | 130 | mg | | カリウム | 750 | 370 | 380 | mg | | カルシウム | 81 | 10 | 71 | mg | | マグネシウム | 390 | 34 | 356 | mg | | リン | 830 | 280 | 550 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | 銅 | 1.81 | 0.16 | 1.65 | mg | | マンガン | 2.33 | 0.01 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 95 | 21 | 74 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 1.72 | 0.3 | 1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.37 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 13 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 18 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 1.18 | 0.54 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 280 | 13 | 267 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.79 | 0.87 | mg | | ビオチン | 80 | 8.2 | 71.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |