ピスタチオ いり 味付け としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 9.1 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 14.1 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 21.2 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 1.7 | 54.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 2.8 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 11.8 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 11.2 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 22.1 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 46.7 | -37.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 62.5 | -41.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.4 | -1 | g | | ナトリウム | 270 | 14 | 256 | mg | | カリウム | 970 | 2200 | -1230 | mg | | カルシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | マグネシウム | 120 | 100 | 20 | mg | | リン | 440 | 290 | 150 | mg | | 鉄 | 3 | 3.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.6 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.96 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.48 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.74 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 1 | 19 | -18 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 23 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.49 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 270 | -211 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 8.77 | -7.71 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |