ピスタチオ いり 味付け とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 84.6 | -82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 3.2 | 13 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 4 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 4.1 | 51.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 4.5 | 51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.7 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 1.9 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 4.1 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 5.4 | 15.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 270 | 160 | 110 | mg | | カリウム | 970 | 240 | 730 | mg | | カルシウム | 120 | 130 | -10 | mg | | マグネシウム | 120 | 61 | 59 | mg | | リン | 440 | 57 | 383 | mg | | 鉄 | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.12 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 120 | 7200 | -7080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 7200 | -7080 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 600 | -590 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 2.2 | 23.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 29 | 370 | -341 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.12 | 1.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 150 | -91 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.19 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |