ピスタチオ いり 味付け とチンゲンサイ 葉 油いための栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとチンゲンサイ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | チンゲンサイ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 92.6 | -90.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 0.8 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 0.8 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 3.1 | 52.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 3.2 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.5 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 0.7 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 1.4 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 2.2 | 18.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 270 | 31 | 239 | mg | | カリウム | 970 | 230 | 740 | mg | | カルシウム | 120 | 92 | 28 | mg | | マグネシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | リン | 440 | 27 | 413 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.07 | 1.08 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 3000 | -2880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 3000 | -2880 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 250 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 1 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 110 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.05 | 1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 62 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.12 | 0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |