ピスタチオ いり 味付け と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 86.4 | -84.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | | 16.2 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 1.4 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | | 55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 0.2 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 2.6 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 4.4 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 7 | 13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 270 | 1600 | -1330 | mg | | カリウム | 970 | 50 | 920 | mg | | カルシウム | 120 | 30 | 90 | mg | | マグネシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | リン | 440 | 27 | 413 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.12 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン | 120 | 570 | -450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 580 | -460 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 48 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.1 | 25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 72 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.03 | 1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 9 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.13 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |