ピスタチオ いり 味付け とえだまめ 生の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 71.7 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 10.3 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 11.7 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 5.7 | 50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 6.2 | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 4.7 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 4.3 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.7 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 5 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 8.8 | 12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 270 | 1 | 269 | mg | | カリウム | 970 | 590 | 380 | mg | | カルシウム | 120 | 58 | 62 | mg | | マグネシウム | 120 | 62 | 58 | mg | | リン | 440 | 170 | 270 | mg | | 鉄 | 3 | 2.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.41 | 0.74 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 120 | 240 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 260 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 22 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 6.5 | 19.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 29 | 30 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.31 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.2 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.15 | 1.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 320 | -261 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.53 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |