ピスタチオ いり 味付け とごま むきの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 4.1 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 19 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 19.3 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 44.8 | 11.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 54.9 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.6 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 16.2 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 13 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 18.8 | 2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 970 | 400 | 570 | mg | | カルシウム | 120 | 62 | 58 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 440 | 870 | -430 | mg | | 鉄 | 3 | 6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | 銅 | 1.15 | 1.53 | -0.38 | mg | | マンガン | | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 2 | 118 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 32 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 1 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 1.25 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.44 | 0.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 83 | -24 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.39 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |