ピスタチオ いり 味付け とごま 乾の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 19.3 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 19.8 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 53 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 53.8 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 1 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.9 | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 7 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 10.8 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 16.5 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 970 | 400 | 570 | mg | | カルシウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | マグネシウム | 120 | 370 | -250 | mg | | リン | 440 | 540 | -100 | mg | | 鉄 | 3 | 9.6 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | 銅 | 1.15 | 1.66 | -0.51 | mg | | マンガン | | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 8 | 112 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 9 | 111 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 22 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 29 | 7 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.95 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.6 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 93 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.56 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |