ピスタチオ いり 味付け と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 7.1 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 20.2 | -4 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 23.1 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 12.7 | 43.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 13.6 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 2.2 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 2.1 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 12.6 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 43.6 | -34.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 52.3 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 270 | 19 | 251 | mg | | カリウム | 970 | 1300 | -330 | mg | | カルシウム | 120 | 310 | -190 | mg | | マグネシウム | 120 | 150 | -30 | mg | | リン | 440 | 380 | 60 | mg | | 鉄 | 3 | 4.9 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.53 | 0.62 | mg | | マンガン | | 1.52 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 11 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 29 | 30 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.42 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.23 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 53 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.18 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |