ピスタチオ いり 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | | 16.2 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 37.8 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | | 55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 14.7 | 41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 20.7 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 18.8 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 39.5 | -18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 270 | 0 | 270 | mg | | カリウム | 970 | 1400 | -430 | mg | | カルシウム | 120 | 100 | 20 | mg | | マグネシウム | 120 | 200 | -80 | mg | | リン | 440 | 720 | -280 | mg | | 鉄 | 3 | 12 | -9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | 銅 | 1.15 | 1.13 | 0.02 | mg | | マンガン | | 2.86 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 19 | 101 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 19 | 101 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 19 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 10 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ビタミンK | 29 | 190 | -161 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.73 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.7 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.56 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 460 | -401 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.59 | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |