ピスタチオ いり 味付け と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 8.3 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 30.9 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 33.6 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 20.2 | 35.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 22.6 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 5.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 5 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 18.6 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 17.3 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 30.7 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 970 | 1800 | -830 | mg | | カルシウム | 120 | 250 | -130 | mg | | マグネシウム | 120 | 250 | -130 | mg | | リン | 440 | 580 | -140 | mg | | 鉄 | 3 | 9 | -6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.5 | -1 | mg | | 銅 | 1.15 | 1.11 | 0.04 | mg | | マンガン | | 2.54 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 15 | 105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 15 | 105 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 20 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 29 | 36 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.77 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.45 | 0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 220 | -161 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.68 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |