ピスタチオ いり 味付け と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 11.7 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 31 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 33 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 19.9 | 36 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 21.7 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 6.6 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 16.7 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 15.9 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 28.8 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 270 | 1 | 269 | mg | | カリウム | 970 | 1800 | -830 | mg | | カルシウム | 120 | 230 | -110 | mg | | マグネシウム | 120 | 230 | -110 | mg | | リン | 440 | 480 | -40 | mg | | 鉄 | 3 | 8.6 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.97 | 0.18 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 7 | 113 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 7 | 113 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 15 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | ビタミンK | 29 | 34 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.88 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.3 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.46 | 0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 220 | -161 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.49 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |