ピスタチオ いり 味付け と和風料理 煮物類 牛飯の具の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと和風料理 煮物類 牛飯の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 和風料理 煮物類 牛飯の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 78.8 | -76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 3.5 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 4.1 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 8.8 | 47.1 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 56.1 | 9.4 | 46.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 4.7 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 4 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 6.6 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 1 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 6.4 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 270 | 400 | -130 | mg | | カリウム | 970 | 110 | 860 | mg | | カルシウム | 120 | 18 | 102 | mg | | マグネシウム | 120 | 10 | 110 | mg | | リン | 440 | 45 | 395 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.03 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 16 | 104 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 16 | 104 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.2 | 25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 5 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.02 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.1 | 1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 59 | 9 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.2 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 別名：牛丼の具 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |