ピスタチオ いり 味付け と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 50.3 | -48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 9.4 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 10.7 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 17.7 | 38.2 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 56.1 | 18.7 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 19.3 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 16.3 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 19.3 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 1.7 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 18.7 | 2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 270 | 350 | -80 | mg | | カリウム | 970 | 240 | 730 | mg | | カルシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | マグネシウム | 120 | 27 | 93 | mg | | リン | 440 | 96 | 344 | mg | | 鉄 | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.12 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 120 | 46 | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 55 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 10 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 5.3 | 20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 29 | 19 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.14 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 28 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.5 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |