ピスタチオ いり 味付け と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 77 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 3.2 | 13 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 3.7 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | | 55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 0 | 56.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 6.9 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 10 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0.3 | 8.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 10.8 | 10.1 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カリウム | 970 | 180 | 790 | mg | | カルシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | マグネシウム | 120 | 25 | 95 | mg | | リン | 440 | 60 | 380 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.01 | 1.14 | mg | | マンガン | | 0.36 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | Tr | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.02 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.06 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 17 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.17 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |