ピスタチオ いり 味付け と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 46 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 9.1 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 11 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 5.7 | 50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 5.9 | 50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 12.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 12.5 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 23.3 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 4.3 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 25.7 | -4.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 11.4 | -8 | g | | ナトリウム | 270 | 4200 | -3930 | mg | | カリウム | 970 | 480 | 490 | mg | | カルシウム | 120 | 62 | 58 | mg | | マグネシウム | 120 | 71 | 49 | mg | | リン | 440 | 170 | 270 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.29 | 0.86 | mg | | マンガン | | 0.73 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 3 | 117 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 5.3 | 20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 29 | | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.7 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.16 | 1.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 75 | -16 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.27 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 10.7 | -10 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |