ピスタチオ いり 味付け と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 40.7 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 6.7 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 7.2 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 14.2 | 41.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 15.1 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 20.7 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 19.9 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 27.4 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 3 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 29.2 | -8.3 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 270 | 1700 | -1430 | mg | | カリウム | 970 | 210 | 760 | mg | | カルシウム | 120 | 220 | -100 | mg | | マグネシウム | 120 | 100 | 20 | mg | | リン | 440 | 200 | 240 | mg | | 鉄 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.42 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 2 | 118 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | (Tr) | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 7 | 19 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 29 | 1 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.11 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.5 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.19 | 1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 38 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.2 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 6.1 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |