ピスタチオ いり 味付け と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 57.2 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 6.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 7.6 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 15.9 | 40 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 16 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 5.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 5.1 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 14.7 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 12.7 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 270 | 1600 | -1330 | mg | | カリウム | 970 | 190 | 780 | mg | | カルシウム | 120 | 130 | -10 | mg | | マグネシウム | 120 | 110 | 10 | mg | | リン | 440 | 260 | 180 | mg | | 鉄 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.16 | 0.99 | mg | | マンガン | | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 32 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 32 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 4.5 | 21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 29 | 5 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.32 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.14 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 16 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.28 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |