ピスタチオ いり 味付け とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 56.3 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 5.3 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 6 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 10.4 | 45.5 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 56.1 | 11.4 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 25.3 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 23.8 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 26.8 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0.3 | 8.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 25.5 | -4.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 270 | 73 | 197 | mg | | カリウム | 970 | 100 | 870 | mg | | カルシウム | 120 | 65 | 55 | mg | | マグネシウム | 120 | 7 | 113 | mg | | リン | 440 | 70 | 370 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.02 | 1.13 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 13 | 107 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 15 | 105 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 130 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.2 | 25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 8 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.07 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.07 | 1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 27 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.91 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |